Sokeriherne

Herne on yksivuotinen kasvi. Se voidaan esikasvattaa sisällä tai kylvää suoraan avomaalle toukokuussa (tai kesäkuun alussa) 8 – 10 asteiseen maahan. Herne taimettuu nopeammin lämpimässä maassa – kylmässä maassa siemenet mätänevät helposti.

Hyviä sokerihernelajikkeita ovat mm. ’Sugar Snap’, joka on satoisa, parimetriseksi kasvava lajike. Kasvuaika on noin 70 vrk. ’Golden Sweet’ on makea ja sillä on keltainen palko ja korkea kasvusto. ’Oregon Sugar Pod’ on satoisa ja mehukas lajike, jolla on pitkä satoaika. ’Norli’ on satoisa, aikainen ja matala. Palko on tummanvihreä. Kuvan ’Gigante Svizzero’ on punakukkainen vanha lajike.

Siementen liotus jouduttaa itämistä. Liotetut siemenet kylvetään kosteaan multaan. Lajikkeesta riippuen herneet kylvetään noin 2 – 5 sentin välein. Siementarve on 60 g/10 rivimetriä.

Matalat lajit kylvetään 20 cm rivivälein, kylvösyvyys on 4-6 cm. Korkeat lajit kylvetään paririviin ja väliin jätetään noin 15 cm.

Kasvatuskausi on kesä-heinäkuu, kasvuaika n. 70-100 vuorokautta.

Kasvupaikan tulisi olla aurinkoinen ja lämpöinen, maan multava ja mahdollisimman neutraali (pH yli 6).

Mullaksi sopii Kekkilä Luonnonmukainen puutarhamulta tai Kekkilä Puutarhamulta.

Kasvimaa kalkitaan Kekkilä Puutarhakalkilla. Maa muokataan kuohkeaksi.

Herneellä on niukka lannoitustarve.

Kasvimaahan voidaan muokkauksen yhteydessä lisätä Kekkilä Luonnonmukaista kasvimaalannoitetta.

Palkokasvina herne tarvitsee typpilannoitusta vain taimivaiheessa.

Herneen versot tuetaan taimien ollessa n. 15 cm korkeita. Paririvin väliin voi laittaa kanaverkkoa tai kepin ja narua. Myös ristiin asetetut kepit antavat hyvin tukea.

Rikkaruohot kitketään pois ja hernettä kastellaan säännöllisesti erityisesti kukinnan aikana.

Sadonkorjuun aika on heinä-elokuussa.

Sokeriherne on korjattava heti, kun palot ovat kasvaneet täysikokoisiksi ja ovat vielä litteitä.  Taimea ei saa nykäistä irti maasta. Sokerihernemaa kannattaa käydä läpi lähes päivittäin.

Sadon korjaamisen jälkeen varsisto leikataan ja jätetään maatumaan penkkeihin, mikä lisää maan typpipitoisuutta.

Sokeriherneen palot voi pakastaa, mutta ne kannattaa ryöpätä ensin.

Herneenversot ovat raikasta ja kivennäisainepitoista tuoreruokaa salaatteihin ja ruokien lisukkeeksi.

Herneenversoja voi idättää sisätiloissa, valoisassa paikassa ympäri vuoden.

Herneet liotetaan yön yli vedessä ja kylvetään tiheään sopivaan astiaan. Siemeniä ei tarvitse peittää. Kylvös pidetään tasaisen kosteana, mutta ei niin märkänä, että siemenet mädäntyvät. Parissa viikossa lämpimässä paikassa, herne on kasvattanut 5-10 cm pituiset versot.