Paistettu kaali-sienilisuke
Ainekset
- Pieni parsakaali tai broccolini
- Pieni kukkakaali
- Pieni romanesco-kaali
- Enokisieniä
- Salottisipulia
- Lehtikaalia
Valmistus
Paloitele parsakaali, kukkakaali ja romanesco-kaali. Paista hienonnetut salottisipulit oliiviöljyssä keskilämmöllä. Lisää vihannekset ja sienet sekä suola ja pippuri. Paista muutama minuutti ja anna hautua kannen alla keskipienellä lämmöllä kunnes ovat kypsiä. Paloitellun lehtikaalin voi paistaa oliiviöljyssä paistinpannulla tai uunissa ja ripotella annoksen päälle. Tarjoile lihan, kalan tai tuorepastan ohessa.